味噌を仕込みました！

あーす保育園では、手作りみそキットを購入し、毎年、手作りしています。米麹は九州産米、蒸し大豆も九州産フエユタカ、塩は長崎県産と安心の原材料です。麹と蒸し大豆をしっかり混ぜ、しかっり空気を抜き容器に入れて、２か月程熟成させます。子ども達は、味噌汁が大好きです！今回仕込んだ味噌が、おいしく熟成されていくのが楽しみです！